こんにちは!多摩地区を中心に、地域密着で展開するメガネのアドの池田です!
今日ご紹介するのは、街でたまたま見つけた、日本全国「tabete ゆかりの」
ーROJI日本橋店内での展示の様子ー
日本全国「tabeteゆかりの」シリーズは、国分(株)が創業300周年を記念し、日本全国のご当地鍋や郷土料理を、フリーズドライ製法で再現した商品です。
コンセプトは、〜「自宅にいながら旅行気分を楽しんでいただける商品」〜
発売当初は北海道、青森など10品からスタートし、その後順次商品を追加し、遂に47都道府県を達成したそうです
早速、
買ってみました!
何しろ47種類あるので、
迷います!
とりあえず11種類をセレクト!
私ごとで恐縮ですが、私め、出身が新潟県なので・・・
ありました!新潟の
のっぺ汁!!!
人によっては「のっぺい汁」ともいいますが、新潟の代表的な郷土料理で、具沢山の野菜や魚が何種類も入った煮物というか、醤油仕立てのとろみのある汁料理です。
冠婚葬祭の御膳などには必ず、またお正月にはおせち料理としても並ぶんです!
各家庭によって具材も味も違って様々で、まさに
おふくろの味!
そののっぺ汁をフリーズドライで再現とは
期待大!
中身を取り出してみます。
これがフリーズドライです。これにお湯を注ぐと・・・
あっという間に、のっぺ汁できました!
里芋、人参、れんこんなどの根菜類に加え、雪国まいたけ、みつば。そして国産の鮭がいっぱい!単に具沢山だけでなく贅沢な具材を使ってます!
汁はちゃんととろみがあって、
出汁がきいてて、
うまっ!
大変美味しくいただきました
47都道府県のラインナップです。
富山 富山県産白えびのお椀